Introduction et précisions utiles sur la notion de « stock de linge ».
Où l’on cherche un stock physique pour finir par trouver…une ligne de compte.
Parmi les situations de crise fréquemment rencontrées au sein du couple loueur de linge/hôtelier, la fonte du stock de linge figure sans hésiter en tête des consultations.
Nombreux sont les hôteliers qui, un triste matin, réalisent qu’ils n’ont plus assez de linge en réserve pour la mise à blanc de leurs chambres.
« Ciel ! Qu’avons-nous fait de nos draps ? », s’exclament les malheureux.
La question est brûlante et mérite d’être posée.
Mais un premier éclairage s’impose avant d’y répondre car au fait :
Qu’entend-on réellement par « stock de linge » ?
Et ce stock de linge existe-il vraiment ?
Vous le saurez, après lecture des quelques lignes qui suivent.
Au moment de la mise en place de votre contrat de location-entretien, votre loueur est censé vous remettre un « stock de linge » dont les quantités ont été préalablement définies entre lui et vous, sur la base de vos besoins.
Une distinction entre deux types de linge doit d’emblée être faite avec :
- D’une part, le linge spécifique ou personnalisé qu’un hôtel peut être amené à commander (tissus spéciaux, liseré ou broderies personnalisés, mises à la taille non standard, etc.) ;
- D’autre part, le linge fongible (linge standard) que votre loueur propose en location aussi bien à vous qu’à l’ensemble de ses autres clients.
Si votre linge rentre dans la première catégorie (linge personnalisé), alors oui : il existe bel et bien un stock de linge quelque part, constitué de l’ensemble des articles que votre loueur a fait spécialement créer pour vous.
Toutefois cette situation est extrêmement minoritaire en pratique.
À l’inverse, lorsque votre linge n’est ni conçu sur mesure, ni personnalisé, votre « stock de linge » a la plupart du temps tous les attributs d’une fiction.
Soyez certains en effet qu’aucune étagère, aucun tiroir estampillé à votre nom n’existe chez votre loueur. Votre linge est en réalité extrait d’un stock global d’articles, commun à tous les clients qui consomment les mêmes références que vous.
Il est lavé en bloc et conditionné en bloc, sans distinction du client.
Ce stock global est ensuite redistribué indifféremment à tous les hôtels concernés, au gré des livraisons et commandes de chacun.
Il est donc parfaitement vrai d’affirmer que dans la plupart des cas, en présence d’un linge standard, votre stock de linge n’est en réalité qu’un stock théorique, sans existence indépendante.
Oui mais…
Aussi théorique soit-il, dans la logique du loueur de linge, votre stock existe tout de même : quelque part sur la ligne d’un tableau Excel.
Et votre loueur met régulièrement à jour cette ligne de calcul Excel, en tenant compte du linge sale que vous lui retournez et de celui qu’il vous relivre régulièrement en propre, selon votre système de livraison (équivalence propre/sale, livraisons à la commande, etc.).
Votre stock existe donc, mais en théorie seulement, sous la forme d’une ligne de compte que votre loueur met à jour régulièrement.
Voici le décor planté.
Il aura de l’importance en cas de fonte de vos réserves de linge à l’hôtel car celles-ci sont bien réelles.
Je vous en reparlerai dans un prochain article.